茶叶的分类主要依据其发酵程度，大致可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等几大类。然而，普洱茶的分类却显得格外复杂，这源于其独特的发酵过程。普洱茶的发酵过程既含有黑茶的特性，也有红茶的元素，同时还有其特有的后发酵过程。
云南普洱茶是黑茶。普洱茶又称古树茶、滇青茶，因原运销集散地在普洱市而得名。普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，通过传统制茶工艺精制而成。根据其发酵程度的不同，可分为生茶和熟茶两大类。
云南普洱茶的功效与作用 普洱茶以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，采用传统工艺与现代工艺相结合，在云南省地域范围内加工而成的，具有特定品质的茶叶产品，下面是我帮大家整理的云南普洱茶的功效与作用，仅供参考，大家一起来看看吧。普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。
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